Es evidente que Colombia en esas condiciones actuales de economía global y enlace con otras cadenas productivas le es complejo enmarcarse en un comercio mundial de maíz, es por esto que se deben plantear alternativas de solución, así que desde la Corporación para el Desarrollo Industrial Agropecuario nos hemos tomado la tarea de buscar algunos diagnósticos que se han elaborado en el país y con base en esto plantear algunas alternativas piloto para darle una solución a la problemática que hoy nos acoge.
Esta realidad del país es compleja desde el punto de vista de producción en el mercado de las materias primas, lo primero es un tema asociado a la generación de los bienes públicos no únicamente en equipo y maquinaria, sino también el conocimiento que se vuelve fundamental, es por esto que la infraestructura, la maquinaria y el equipo debe ir asociado al conocimiento que nos ayuda a orientarnos en la acción.
En segunda instancia la capacidad desde el aseguramiento de la calidad como cultivo se vuelve necesario e importante en una cadena como estás, la calidad hoy en día se debe hacer desde las etapas iniciales de la producción y no solo se habla de la calidad nutricional sino también del aseguramiento de la calidad desde el punto de vista microbiológico, pues este cumple un rol crucial, porque no sirve de nada aumentar la producción si el maíz al final no se puede incorporar efectivamente en la cadena productiva.
Para que el maíz se pueda incorporar en la cadena productiva eficientemente se requieren tener unos valores nutricionales adecuados y no tener presencia de componentes microbiológicos (hongos) y las micro toxinas que generan estos hongos, para lograr producir un maíz de buena calidad es fundamental saciar la necesidad de entender el sistema productivo que parte de la interacción suelo -planta – ambiente.
La Universidad de Antioquia en compañía de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del departamento de Antioquia se encuentran estructurando un proyecto en el cual piensan poner en práctica estos elementos, generación de bienes públicos en infraestructura y conocimiento, fortalecimiento asociativo y comercial, formación y capacitación en dos subregiones del departamento (Bajo Cauca Antioqueño y Magdalena Medio) y de esta manera poder atender un poco la crisis que se convierte en una oportunidad para generar una solución a la problemática que hoy vivimos.
“Dejar en los hombres
la herencia de Sembrar”
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